Unas excelencias de los vinos chilenos: Viña Leyda y Viñas Tarapacá

Natalie_LubascherDistrito Nacional, 27 de junio de 2017._ CavaAlta ofreció una degustación de vinos de Viña Leyda y Viñas Tarapacá para los miembros de la Asociación Dominicana de Sommliers. La enóloga chilena Natalie Lubascher, Export Manager Caribe de VSPT Wine Group, fue la anfitriona de la actividad.

La señorita Natalie Lubascher dio un recorrido virtual por los terroirs de Viña Leyda y el Clos de Tarapacá compartiendo informaciones sobre la elaboración de los vinos y las practicas responsables con el medio ambiente que se desarrolla la bodega en la elaboración de sus vinos.

Cinco vinos componían la cata: dos blancos; Leyda reserva Sauvignon Blanc y Tarapacá Reserva Chardonnay; Tres tintos; Leyda Reserva Pinot Noir 2016, Leyda Single Vineyard Cahuil Pinot Noir 2013 y Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Azul 2012.

Leyda Reserva Sauvignon Blanc en nariz Intenso con notas cítricas y herbáceas. En boca destaca la mineralidad, intensidad  y frescura. Durante su elaboración el mosto dura 5 meses en contacto con las lías.

Tarapacá Reserva Chardonnay 2016 fue elaborado de una temporada con una fuerte disminución en rendimiento y un marcado
frescor de la uva. La mezcla se compone de dos viñedos del valle de Casablanca. En nariz tiene notas cítricas de mandarina. En boca es equilibrado,  rica acidez  intenso y de retrogusto refrescante.

Leyda reserva Pinot Noir 2016  hecho en un estilo frutal en que se muestra el origen y la influencia de clima frío. Expresivo en nariz con notas de frutos rojos como arándanos y frambuesas. Un toque terroso, mineral y herbáceo.  En boca fresco y de taninos suaves.

Leyda Single Vineyard Cahuil Pinot Noir 2013  Color rojo teja.  Elegante y complejo, con aromas a cerezas rojas y ciruelas. Suaves notas ahumadas, a cuero y especies, que luego se transforman en notas de café, con toques minerales que le dan complejidad a la mezcla. En boca es frutoso con taninos suaves, intenso y fresco con persistencia media. .

Vina_Leyda_2 Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Azul 2012 Color rubí profundo. Esta es una mezcla de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Y Syrah. En nariz es complejo e intenso con aromas terciarios. Los aromas primarios son notas de fruta roja como frambuesa  y también aromas de fruta negra como ciruela, mora y cassis. Las mismas se complementan con aromas de aceitunas negras combinadas
con notas Forales, como violetas y especiadas como la pimienta blanca que delatan la presencia del Syrah en la mezcla. Aterciopelado y equilibrado, de cuerpo y persistencia en el paladar.

Sobre Viña Leyda

Las primeras vides se plantaron en 1998 y la D.O. Viña Leyda fue establecida en 2001.  Tradicionalmente, este lugar había sido un área de secano costero donde se trabajaba la ganadería y el trigo. Dado estas condiciones naturales y la cercanía al mar, Viña Leyda realizó una importante inversión para traer agua desde el Río Maipo a través de una tubería de 8 kilómetros de largo. Los viñedos están localizados en la Cordillera de la Costa chilena, a sólo 7 kms. del Océano Pacífico y 95 kms. al oeste de Santiago. Actualmente la viña posee 230 hectáreas plantadas siendo una de las principales viñas del valle.

Sobre Viña Tarapacá 

Está ubicada en Isla de Maipo, considerado como la mejor y más tradicional zona para la elaboración de vinos finos en Chile. El viñedo comprende 2,600 hectáreas, de las cuales 611 son viñedos plantados. Se trata de un lugar único, protegido por la naturaleza, ya que esta rodeado por cordones montañosos y el río Maipo. Es por esto que nuestro viñedo se conoce como Fundo Rosario Estate, “El Clos Natural del Valle del Maipo”. Clos es un término de la viticultura francesa usado para denominar un terroir rodeado por muros de concreto construidos para preservar el viñedo. En Viña Tarapacá lo llaman “Clos Natural”, dado que nuestro viñedo está rodeado por muros naturales.

Todos los vinos degustados están disponibles en el portafolio de CavaAlta.