Uvas más cultivadas en el mundo en 2016

Uvas más cultivadas en el mundo en 2016

Cabernet Sauvignon31 de mayo de 2017._Según el reciente informe de la OIV, solamente 13 variedades de uvas representan más de un tercio de la superficie total plantada en el mundo. Y 33 varietales suponen más de la mitad de todo el viñedo mundial.

La uva con mayor superficie cultivada en el mundo corresponde a una variedad para consumo en mesa: la variedad Kyoho, que ocupa 365,000 hectáreas en el mundo. Además, esta uva, supone el 44% de las 847,000 hectáreas de los viñedos totales de China. Y es que este país, poco más del 60% de la uva que cultiva es para consumo de mesa.

La segunda varietal que más se cultiva en el mundo en términos de superficie es la Cabernet Sauvignon, con 340,000 hectáreas y que se encuentra en casi todos los países del mundo.

Las uvas Sultana, que aunque elaboran vino, son de consumo en mesa mayoritariamente, ocupan el tercer lugar en superficie de cultivo con un total de 300,000 hectáreas.

En cuarto lugar nos encontramos con la Merlot, ya uva mayoritariamente para la elaboración de vinos. Posee en el mundo una superficie cultivada de 266,000 hectáreas.

En quinto lugar nos encontramos con la Tempranillo, que posee un total de 231.000 hectáreas y en sexto lugar la Airén con 218.000 hectáreas. Curiosamente en el viñedo español tiene mayor superficie esta última, pero el hecho de que haya más zonas del mundo donde se cultive la tempranillo, hace que a nivel mundial tenga mayor superficie de cultivo (a diferencia de España).

En séptimo lugar nos encontramos con la Chardonnay y sus 211,000 hectáreas, seguida en la octava posición de la Syrah con 190.000. Completan las cimeras diez uvas: la Garnacha Negra con 163,000 hectáreas y la Red Globe, otra uva de mesa, con 160,000 hectáreas.

En el puesto décimo primero está la Sauvignon Blanc con 121,000 hectáreas, en el décimo segundo la Pinot Noir con 115,000 hectáreas y empatadas en la posición décimo tercera y décimo cuarta las Ugni Blanc /Trebbiano Toscano con 111,000 hectáreas cada uva.

Tabla de las variedades más cultivadas, usos y superficie de cultivo en hectáreas.

Variedad Uso Superficie (Ha)
Khyoto Mesa 365,000
Cabernet Sauvignon Vino 340,000
Sultanina Mesa, Vino y Pasa 300,000
Merlot vino 266,000
Tempranillo Vino 231,000
Airén Vino y Brandy 218,000
Chardonnay Vino 211,000
Garnacha Vino 163,000
Red Globe Mesa 160,000
Sauvignon Blanc Vino 121,000
Pinot Noir Vino 115,000
Ugni Blanc/Trebbiano Toscano Vino y Brandy 111,000