Hoy se celebra el Día del Pisco Chileno

Hoy se celebra el Día del Pisco Chileno

15 de mayo de 2017._ Nuevamente Chile celebra el Día Nacional del Pisco, luego que en 2009 el Ministerio de Agricultura de ese país emitiera un decreto que designa la fecha del 15 de mayo como el día de esa bebida.

Proveniente de la familia de los brandis, es una variedad de aguardiente, producida mediante la destilación de vino de ciertas uvas de las regiones de Atacama y Coquimbo. La popularidad de ese brebaje es tan grande en la nación sudamericana que se producen a nivel del territorio chileno más de 100 millones de litros anuales, lo que equivale a 2,2 litros per cápita al año, transformándose en un producto de exportación, cuyos principales destinos son Estados Unidos, Argentina y países de Europa. El 60% de la venta total del pisco chileno es de la categoría premium.

Chile ha tomado fuerza en esa área debido a que durante la última década, la mayoría de los actores locales de la industria del pisco ha trabajado para ser competitivos, generando productos más interesantes para el consumidor, y así, darle una plusvalía frente a otros destilados.