Un recorrido por Castilla-La Mancha a través de 9 vinos con Custodio Zamarra

Un recorrido por  Castilla-La Mancha a través de 9 vinos con Custodio Zamarra

Ciudad Real, España, 11 de mayo de 2017._ Custodio López Zamarra, sumiller de cabecera de FENAVIN 2017 (Feria nacional del vino español), dirigió este jueves una cata comentada en la que a través de nueve vinos ha realizado un viaje por el mapa enológico de Castilla-La Mancha.

López Zamarra, en una sala de catas abarrotada y que por demás lleva su nombre en la Feria, eligió para esta actividad vinos que, como ha dicho, son “magníficos y que ponen el listón muy alto”.

En total, esta mañana se han degustado tres blancos y seis tintos de distintas variedades, todos ellos especiales para el sumiller y de bodegas emblemáticas de la región. Los blancos han sido “Olimpo 2016” elaborado en la localidad de Manzanares un vino elaborado de chardonnay fermentado parcialmente y con un toque de moscatel. Ha continuado con el chardonnay 2015 de Haciaenda Albae elaborado en la comunidad de Argamasilla de Alba y finalmente el Vallegarcía Viognier 2015 de bodegas Vallegarcía en Retuerta del Bullaque.

En la segunda parte del viaje, el sumiller ha arrancado en Toledo. Concretamente, en la DO Méntrida con “Congo”, de Bodegas Canopy, 100% Garnacha. El Cabernet Sauvignon 2013 de Pago Marqués de Griñón, bodega de Malpica del Tajo. De vuelta a Retuerta del Bullaque, se ha podido catar también el “Colección Privada 2013” de Pago Dehesa del Carrizal, un potente multivarietal.

Adscrito a la DO La Mancha, también “Volver 2014”, de Bodegas Volver, un monovarietal tempranillo que se cultiva en Finca Los Juncares en Casa los Pinos, Cuenca. “La plazuela 2011”, 80% Cencibel y 20% Garnacha, de la bodega Más que vinos en Cabañas de Yepes en Toledo y “Gran Calzadilla” 2008, bivarietal 70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon, de Pago Calzadilla, bodega de la localidad de Huete, en La Alcarria conquense, han completado la multitudinaria cata.