La moda de tomar agua

La moda de tomar agua

agua perrier 27 de abril de 2017._Beber agua está de moda. Ya sean ocho vasos o dos litros al día, su consumo es casi una obligación para las personas que quieren llevar una vida sana.

El aumento de la demanda ha hecho que también se incremente la oferta. Algo que ha llevado a que las empresas intenten diferenciarse con productos premium y hasta superpremium que incluyen botellas de agua por las que se piden más de US$50,000 (la marca Beverly Hills 90H20 veunde una botella al precio de US$100,000 la unidad).

Agua San PellegrinoLas ventas de agua embotellada crecieron un 9,2% en los últimos cinco años hasta situarse en los US$190,272 millones en 2016, según la consultora Euromonitor. Y el sector seguirá revalorizándose, hasta alcanzar los US$319,860 millones en 2022, según la agencia Allied Market Research.

Si esta tendencia continúa, las ventas de agua pronto sobrepasarán las de gaseosa, que disminuyeron un 10,7% desde 2011 hasta los US$288.363 del año pasado.

En Estados Unidos, uno de los mayores aficionados a las bebidas carbonatadas, su consumo suma 12 años de caídas.

No es de extrañar entonces que cada vez haya más productores intentando hacerse un hueco en la industria del agua, desde grandes fabricantes como Coca-Cola o Pepsi hasta pequeñas startups.

Los tres pilares del mundo del agua son: el origen, la composición y la salud. Y a estos apelan los productores para colocar sus productos. También al envase.  Las marcas premium, por ejemplo, prefieren las botellas de vidrio mientras que aquellas que buscan conquistar a los más deportistas optan por un plástico más resistente, una asa y una boquilla.