Las grandes regiones de vinos en Francia (3 de 3)

Las grandes regiones de vinos en Francia (3 de 3)

Esta es la tercera entrega del recorrido que hemos hecho por las regiones vitivinícolas de Francia.

Las grandes regiones de vinos en Francia (1 de 3)

Las grandes regiones de vinos en Francia (2 de 3)

 

Mapa de las regiones vitivínicolas de Francia

Valle del Ródano

La diversidad de los terruños, debida a la complejidad de suelos y a las variaciones del clima mediterráneo, da a los vinos del valle del Ródano su carácter marcado. Mayoritariamente tintos, los vinos del Ródano se declinan en los tres colores: al norte, encontramos vinos tintos con cuerpo pero delicados y blancos aromáticos. Al sur, tintos más fuertes, blancos expresivos y rosados afrutados. Una gama completada por los vinos dulces naturales de la zona.

Uvas principales:

  • Tinto : syrah, grenache, carignan
  • Blanco : viognier

Bergerac

Tintos con cuerpo, blancos secos o licorosos, rosados afrutados, vinos tempranillos o de guardar, los vinos de Bergerac y Duras reflejan la diversidad de los terruños.

Uvas principales:

  • Tinto : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec.
  • Blanco : semillon, muscadelle, sauvignon blanc.

Burdeos

El viñedo de Burdeos es el viñedo más amplia de los vinos finos del mundo. La diversidad de sus terruños permite la producción de vinos tintos, blancos secos o licorosos, rosados, “clairets” o espumosos.

Uvas principales:

  • Tinto : merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon
  • Blanco : sémillon, sauvignon blanc, muscadelle

Armagnac & Floc de Gascogne

Su dimensión artesanal convierte el armagnac en un aguardiente único: el más antiguo de Francia obenido por la destilación de vino blanco en un alambico tradicional. Su método de elaboración responde a reglas definidad por la DOC obtenida en 1936. El armagnac envejece durante muchos años en barricas de roble, madera que le da sus aromas y su color ambarino.

Uvas principales : Ugni Blanco, folle Blanche, baco, colombard.

Suroeste

Las 50 000 hectáreas de viñedos plantadas en terraza producen vinos con carácter: tintos ligeros o de guarda, rosados, blancos secos, dulces o espumosos.

Uvas principales:

  • Tinto : cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot.
  • Blanco : sémillon, sauvignon blanc, muscadelle.

Languedoc-Roussillon

El clima mediterráneo de Languedoc, con sus inviernos suaves y sus veranos calurosos, es ideal para la cultura de la viña. Vinos tintos, blancos, rosados y espumosos se producen allí, cada uno con su propia particularidad. Desde el muscat hasta la blanquette de Limoux (el vino más antiguo del mundo), ninguna denominación se parece a otra.

Uvas principales:

  • Tinto : grenache, mourvèdre, syrah, carignan.
  • Blanco : bourboulenc, grenache Blanco, marsanne, roussanne, vermentino, piquepoul.

Provenza:

En Provenza, el rosado forma parte de las tradiciones vinícolas : el clima, los terruños, las cepas favorecen su elaboración. Los viticultores han desarrollado desde varios años un verdadero saber-hacer en torno a los vinos rosados. No obstante, Provenza también produce tintos de guarda, potentes y generosos y blancos muy frescos y aromáticos.

Uvas principales:

  • Tinto: syrah, grenache, cinsault, mourvèdre, tibouren, carignan, cabernet sauvignon
  • Blanco: rolle, ugni Blanco, sémillon

Córcega

Con una herencia vinícola de más de 2000 años, Córcega consta con más de 30 cepas típica. Con vinos tintos de guarda (finos y potentes), rosados con fuerte cáracter, muscats con una legendaria fama, blancos entre los mejores del Mediterráneo, los viticultores de Córcega te abren las puertas de sus bodegas y dominios, pero también habitaciones de huéspedes, mesas de huéspedes y casas rurales en el corazón de su propiedad.

Uvas principales: Sciaccarellu, niellucciu, vermentinu.